PROGRAMMA DI CONTROLLO DEL CREDITO
MENU E TABELLE MERCEOLOGICHE
Il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) della ASL di Lecce, nell’ambito degli interventi tesi a favorire nell’età evolutiva il consolidamento di abitudini alimentari corrette, finalizzati alla sicurezza alimentare e di prevenzione nutrizionale nella ristorazione collettiva, per l’anno scolastico 2015/2016 riconferma le univoche indicazioni nutrizionali differenziate per età e relative alla Scuola dell’infanzia, Primaria e Secondaria di I° grado, contenute nei menù già in uso per l’anno scolastico 2014/2015. Il Dipartimento, comunque, ritiene di fare cosa utile fornendo degli aggiornamenti rispetto ai precedenti anni scolastici in risposta all’adozione di nuovi regolamenti legislativi, o a problematiche o evidenze emerse dal confronto continuo con il territorio.
TABELLE DIETETICHE SCUOLA DELL’INFANZIA AUTUNNO-INVERNO A.S. 2015-2016
TABELLE DIETETICHE SCUOLA PRIMARIA (E SECONDARIA DI I GRADO) AUTUNNO-INVERNO A.S. 2015-2016